舌尖上的开远 带你去吃最隐秘的几家美食[旅游攻略]

yth003

2018-10-23

  旅行家们有一个共识,想看某座城市最真实的样子▓,就去这座城市最市井的地方▓▓,这里不仅能看到古老街景▓、感受快要流失的风俗▓,更重要的是▓▓▓,吃到别人吃不到的美食!开远烧烤  民以食为天这句话用在开远人身上太过于贴切▓▓,提到吃大家总能兴致勃勃▓,当外地人向你问起“开远有什么好玩的”,大多数人的回答总是惊人的相似:“没什么好玩的▓▓,就过来吃吧▓!”足见这座城市的主人对这里的美食有多自信了▓▓▓。

今天就做个小的开篇,带你认识或回味几家隐藏的美食▓,准备好擦口水的纸巾。   丰园小吃  美好的一天从早晨开始▓▓,但对于云南人来说没有米线的早晨是不幸福的。

土鸡米线早已成为了开远在外地的一张名片,丰园的米线和凉鸡活在很多老本地人的记忆里,不管隔多长时间再吃,总能找回熟悉的味道▓▓。 开远油淋鸡  这道油淋鸡,和其他家最大的区别就是老板舍得放很多豆芽韭菜▓,几样配合起来无论视觉或是味觉都是种享受▓▓。

一家人早晨点几碗米线,再配一碗油淋鸡,这就是开远最平凡人的生活▓▓。   地址:崇文街中段,营业时间从早上7点到12点左右。   惠记馄饨王  惠记是生活在开远的北方人的一处聚集地,老板是地道的陕西人▓▓,把西安的风味带到了开远▓。

特色就是肉夹馍▓,馍的表皮特别的酥脆▓,里面夹的肉也肥瘦均匀,吃起来不会觉得很腻。

推荐进店的标配是点一碗小馄饨配一个肉夹馍▓,味道绝佳▓▓,爱吃面食的童鞋千万别错过▓。 肉夹馍  地址:杰特广场的背后▓▓,泸江公园正门进去左拐进去100米▓。   巷巷烧烤  对于很多开远本地的吃货来说,这个名字早已如雷贯耳▓,也有很多外地人慕名而来▓。   就在这条狭窄的巷子里▓▓▓,若干朋友▓,几张矮板凳▓,看三轮车穿巷而过▓,吃的就是老街的风味▓。

老街风味  在外工作或上学的人总念念不忘巷巷烧烤的味道,回到开远▓,定会相约到巷巷烧烤撸上几串,联络感情▓。 美味的烧烤  当问到老板娘是否有什么秘方▓,老板娘也颇为神秘▓,说也不过是最平常的佐料▓,但大家就爱捧她的场▓,听听也是醉。

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  地址:在文化街▓,营业时间从中午开始到晚上。

  铁路菜场小卷粉  这家小卷粉十分隐秘▓,藏匿在铁路农贸市场内▓▓。 熬米浆▓▓、炒馅料▓、蒸卷粉均由老板娘一人完成。 铁路小卷粉  铁路小卷粉最大的特点是口感特别的软糯▓▓,且每个十分小巧,刚好一嘴一个,馅料也足以看出老板娘的用心▓,不管是香菇馅还是大头菜都炒得很香,火候掌握的绝佳。

店铺窗外就是铁轨▓,吃着小卷粉▓,看火车慢慢驶过,也别有一番风情。

  地址在铁路农贸市场内▓▓,去吃时可先跟老板娘预订后再去逛下农贸市场▓▓▓,由于生意火爆基本每次都要等20分钟以上。

  禾乐小吃  这家是笔者的心头好▓▓,在朋友内部小范围推荐后反响很是强烈▓,今天就把私藏很久的一家店推荐给广大吃货们▓。

芥末鱿鱼  禾乐小吃老板是一对80后小夫妻,老板娘是地道的重庆妹子▓,对食材的鲜香麻辣很有心得,融入川滇两省精髓的小吃,安逸惨了▓▓。 外表酥脆的黄金臭豆腐重庆风味的炸酱面小米辣洋芋  地址:禾乐小吃位置在一行路上▓,天上人间主题店附近,玉林串串香斜对面▓▓▓。   (来源:开远风赏)▓。